縣政府建設局在經濟部指導下，將實施辦理「馬祖紅了，地方紅糟產業、特色商店暨食品創新輔導計畫」，針對縣內觀光產業相關，餐飲業者、名特產店及食品製造業之服務品質及特色食品進行專業團隊訓練、輔導與行銷，首場活動是以講座及實境模擬等成人教育的方式，敦促馬祖持續向上提升。

在輔導計畫中，參與活動與各項課程之商家將有機會納入一系列的行銷企畫，包含：紅糟美食全記錄手札、馬祖地方特色美食行銷網、行銷推介會、馬祖性格小店專刊、創新食品伴手禮技轉廠商、產品創意包裝等項目。

• 上課時間：自99年05月26日(三)至05月28日(五)止，共計24小時。
• 地 點：清水活動中心

• 請下載報名表格填妥後傳真至台灣觀光產業升級策進會，或電洽由專人協助報名，電話:(02)2586-6522，傳真:(02)2586-6922 廖小姐/劉小姐。
• 報名日期：99年05月13日(四)至05月20日(四)或額滿截止。

由於地區商店經營模式多為家族體系，課程安排將採分時共享機制，家族成員可分別選修課程，藉此全面提升家族成員服務技巧與經營理念，注意活動報名時註明家族組或個人組，報名完成後將製作家族卡與個人卡，每完成一堂課訓將於卡片背面印上一枚勳章。

• 家族卡：以家族為一單位，成員分別輪流接受課程訓練，一堂課即獲得一枚勳章，訓練完成後依課程辦法進行篩選，如家族獲獎將推派一名家族成員接受獎勵。
• 個人卡：以個人為單位接受課程訓練，一堂課即獲得一枚勳章，訓練完成後依課程辦法，進行是否獲得獎勵之篩選條件。

• 參與課程訓練之店家視為顧問團隊必然訪視及輔導(含診斷與產品技轉)之優先店家。
• 早起的鳥兒有蟲吃：課程時數總計24小時即表24枚勳章，完成戳印16枚勳章者，按完成先後次序排列，前15名可獲台灣3天2夜觀摩交流，名額有限，共計15名。
• 全勤獎：完成全數戳印24枚勳章者，即可獲得參加2010年上海世博5天4夜觀摩抽獎資格，並由主管機關採公開抽籤，現場公佈獲獎者。
• 離島居民獎助辦法：北竿鄉、莒光鄉及東引鄉欲參與受訓之學員或店家，可於報名期間提出申請，將全額補助受訓期間之住宿費以及來回交通費用(付單據核銷)。

• 如遇天候等不可抗力之因素，請同意執行單位更改課程之時間。
• 活動獎項不得轉讓、折抵現金或兌換其他物品， 主辦單位並俟需要彈性修改辦法。
• 聯絡人：台灣觀光產業升級策進會 廖淑茵/劉慧婷
• 電話：02-2586-6522 傳真：02-2586-6922 E-mail:Wendy@tida.org.tw